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一水葡萄糖
型号：食用一水葡萄糖、工业一水葡萄糖
英文名：Dextrose Monohydrate
化学式：C6H12O6.H2O
性状：白色结晶性颗粒或晶粒状粉末
产品详情
包装材料：编织袋
包装规格：25kg/袋
散装成品应在干燥、低温密闭容器中贮藏。
应用范围：
1.食品应用:
甜味剂: 一水葡萄糖作为天然糖类之一，具有甜味，可用作食品和饮料中的甜味剂。它广泛用于烘焙、饮料、糕点、冰淇淋等食品制作中，为食品提供甜味和口感。
膨松剂: 一水葡萄糖可以作为膨松剂在食品制作中使用。当一水葡萄糖与酵母发酵时，会产生二氧化碳气体，促使面团膨胀和发酵，提供松软的质地。
防结晶剂: 一水葡萄糖可以防止食品中的糖类结品和结块现象，提高产品的质量稳定性，保持食品的口感和外观。
2.制药应用:
药物辅料: 一水葡萄糖可用作制药过程中的辅料，例如在药片和胶囊中作为填充剂，为药物提供体积和稳定性。
营养补充剂: 一水葡萄糖常用于口服补液和口服营养补充剂中，提供能量和碳水化合物补充满足身体的能量需求。
3.生化工业应用:
发酵剂: 一水葡萄糖是微生物发酵过程中的主要碳源之一。它被广泛应用于生物工程、酿酒和发酵工业中，用于生产乙醇、酸类、氨基酸和其他生物化学产品。
培养基成分:一水葡萄糖可用作微生物培养基的碳源，提供细菌和细胞生长所需的营养物质。
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